Kerabu Apple

June 12, 2010

Bahan-bahannya sama macam nak buat kerabu mangga:

4 biji epal hijau segar (dihiris nipis memanjang)

2 sudu besar sos ikan (namphla)

1/2 cawan kacang tanah disangrai, buang kulit dan kisar halus+ kasar

1/2 cawan udang kering- disangrai dan kisar halus

3 biji limau nipis diperah airnya

garam gula secukup rasa

1/2 labu bawang besar holland dihiris nipis

2 biji cili merah dihiris nipis panjang-panjang 1 inci

Bahan ditumbuk halus:

3 ulas bawang merah

5 biji cili padi akar

3 batang serai dihiris nipis

Cara membuatnya:

1. Potong epal dan rendam dalam air ais agar kekal rangup. Apabila siap bahan lain, baru toskan epal dan masukkan ke dalam mangkuk. Campurkan dengan semua bahan. Gaul rata. Simpan dalam peti ais sehingga sedia dihidang.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: